Sky Dinner a Prato Nevoso: la cena che viaggia in telecabina

Un tavolo apparecchiato dentro una cabina, le montagne oltre il vetro. Lo Sky Dinner di Prato Nevoso nasce da questa trasformazione: La Rossa Panoramica diventa il luogo della cena e la salita entra nel tempo trascorso a tavola.

La formula ha una storia documentata. Il 20 luglio 2022, Vanity Fair raccontava le cene in telecabina con quattro portate, dall’antipasto al dolce. In quella proposta, il servizio di una nuova portata avveniva a ogni passaggio in quota, mentre la cabina riprendeva il viaggio lungo la montagna.

Una sala con il panorama in movimento

Il dettaglio interessante è il rapporto fra tavolo e tragitto. In un ristorante si sceglie spesso un posto vicino alla finestra; qui il paesaggio osservato da quella finestra cambia durante il pasto. La conversazione può seguire il panorama, tornare al piatto e riprendere senza lasciare il tavolo.

Nel servizio del 2022 la cucina era affidata a chef Ezzelino, legato allo Chalet Il Rosso. Il racconto collocava la cena al tramonto e descriveva le vetrate delle cabine, con gli interni in pelle nera. Questi particolari appartengono a quell’edizione e aiutano a ricostruire l’idea da cui partire.

La cena come parte della vacanza

La presentazione ufficiale dello Sky Dinner mette al centro le cabine allestite e illuminate. L’impianto che di giorno accompagna verso le attività in quota ospita così un appuntamento gastronomico. Il luogo della cena diventa una scelta precisa, al pari del menu.

Per chi organizza qualche giorno a Prato Nevoso, è uno spunto per dedicare una serata alla montagna e alla compagnia. Una ricorrenza o una cena fra amici possono trovare qui un’ambientazione diversa da quella quotidiana, senza dover trasformare ogni momento della vacanza in un’attività sportiva.

La pagina Sky Dinner raccoglie i riferimenti per conoscere la proposta disponibile e prenotare. La Rossa Panoramica resta il punto da cui comincia il viaggio verso la tavola.